Questo impianto è ideale per quei punti vendita di medie-grandi dimensioni, infatti l'acqua Si Horeca Max permette di gestire qualsiasi quantità di coperti grazie alla sua estrema flessibilità in fase di installazione. Le unita refrigeratrici come quelle filtranti e gassificanti sono separate dal punto di erogazione permettendo cosi la massima adattabilità a tutte le situazioni.